عن المزرعة

هل الخيار عبارة عن توت أو خضروات أو فاكهة؟

Pin
Send
Share
Send
Send


أصبح الخيار ضيفًا مألوفًا على طاولتنا.: ما نوع سلطة الفيتامينات التي ستقوم بها بدون دوائر خضراء رقيقة شرائح ، وهل يمكنك أن تتخيل الاستعدادات الشتوية بدونها؟ يبدو هذا الساكن في الأسرة أحد بستاني الأصدقاء البسيط والمتواضع. إنه مألوف لدى كل واحد منا ، لكن إلى أي مدى نعرف حقًا عن هذه الخضروات الخضراء ، أو ربما الفاكهة؟ هو الخيار التوت أو الخضروات؟

هل الخيار عبارة عن توت أو فاكهة أو خضروات؟

هناك الكثير من الجدل حول الانتماء الحقيقي للخيار إلى أحد أنواع النباتات. شخص ما يطلق عليه الخضروات ، وهو الرأي الأكثر شيوعا ، شخص ما - الفاكهة.

بالإشارة إلى جنس النباتات السنوية لعائلة اليقطين ، إنها حقًا توت. هذا يؤكد الأسطورة الشائعة لمثل هذا الأصل غير العادي للخيار.

لكن في نفس الوقت ينسب ذلك بشكل معقول إلى محاصيل الخضروات. في الطهي ، فهي تعتبر الخضروات.

بغض النظر عن مدى دراية خيار أماكننا ، في الواقع هو مواطن من جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية والهند عند سفح الهيمالايا، كونها النبات الاستوائية جدا التي يزرعها المصريون والهندوس.

ومع ذلك ، في روسيا اعتاد بنجاح كبير لنفسه.

ينتمي الخيار إلى عائلة اليقطين وهو التوت

خصوصيات الخيار المتزايد

الخيار هو واحد من أكثر محاصيل الخضروات القديمة ، إلى جانب الباذنجان والبنجر والبازلاء ، والذي يسبب الكثير من أنواعه وأنواعه.

هذا ممثل العالم النبات المقدمة في شكل اليقطين ممدود. غالبًا ما يكون لونه أخضرًا زمرديًا غنيًا بالجلد ، مغطى بالدرنات أو البثور التي تكون مألوفة بالنسبة لنا.

وهي مصممة لتنفس النباتات ، والبستاني هي مؤشر على نضج الثمرة للتمليح.

يمكن زراعة هذا المحصول في أرض مفتوحة أو في دفيئة. (الدفيئة) الشتلات وطرق البذور.

عند الزراعة في أرض مفتوحة يجب إيلاء الاهتمام الواجب للتربة. يجب أن تتغذى وتخصب.

ينصح خبراء شؤون الحدائق بزراعة الخيار على فراش الحديقة الذي كان يزرع في السابق مع الملفوف ، مما سيزيد من جودة المحصول.

زراعة الزراعة عادة ما يحدث في أواخر أبريلعندما الصقيع قوية وراء بالفعل ، وجمعها - من منتصف أغسطس إلى أواخر سبتمبر.

Hothouse نفس الطريقة للزراعة يضمن عادة أكثر المشبعة في كمية ونوعية المحصول. مثل هذه الفاكهة أكثر عصية وأكثر قبولا وتنضج قبل أسبوع أو أسبوعين من متجانساتها "غير البن".

أكثر لذيذ و متموج يعني غير ناضج. يجب أن لا تنتظر متى ستحصل على الحد الأقصى لحجمها.

الفواكه الناضجة والمضبوطة ستكون بطعم مائي مختلف وقلة النضارة المطلوبة منها.

يمكن زراعته في أرض مفتوحة وفي الدفيئة بواسطة طرق الشتلات وبدون البذور.

خصائص مفيدة للجسم

حقيقة معروفة هي ذلك يتكون الخيار بالكامل تقريبًا من الماء ، أي 95٪.

وهذا يجعله مصدرًا ممتازًا للسائل ، حيث يمكن للمشروبات في يوم حار أن تحل محل أي مياه فوارة حلوة. نفس الجودة تؤدي إلى مصلحتها في تسريع عملية الأيض أو الأيض ، وإزالة الخبث والسموم من الجسم.

وكذلك الخضروات لديه الخصائص المفيدة التالية:

  • هو مساعد كبير لنظام القلب والأوعية الدموية ، والحد من ضغط الدم.
  • يحمل تأثير تصريف خفيف.
  • مفيد في الوقاية من أمراض الكلى والكبد والغدة الدرقية.

يجب ألا ننسى إحدى الصفات المفيدة الرئيسية للخضروات: تجديد الجسم. هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الكريمات التجميلية للوجه واليدين مع مقتطف من هذه الخضروات ، وكذلك العديد من الوصفات للأقنعة القائمة عليها.

تحتوي الخضروات على 95٪ ماء وفيتامينات C و B والفوسفور واليود والمغنيسيوم والحديد

يشغل الجزء المتبقي من التركيبة الفيتامينات والمعادن ، والتي يمكن أن يفاجأ عددها بسرور بكميتها.

هذا و فيتامين ج، مألوفة للجميع ، كمصدر للحفاظ على الحصانة. و فيتامينات بدعم حالة مستقرة من الجسم.

و كذلك اليود والمغنيسيوم والحديد والفوسفوروهي مكونات مهمة في الجسم.

أطباق منه هي مساعدة كبيرة لأولئك الذين يهدفون إلى فقدان الوزن أو مجرد الحصول على صحة. على سبيل المثال، لكل 100 غرام من هذه الخضار لديها 16 سعرة حرارية فقط.

وبطبيعة الحال لا الكوليسترول وحقيقة أنه يمكن بكميات كبيرة تفاقم حالة الجسم.

سيوضح برنامج "حول الأهم" فوائد الخضروات:

هل هناك أي ضرر؟

كما ذكرنا سابقًا ، فإن الخيار هو منتج بسيط ومألوف بالنسبة لنا ، حيث أن استخدامه بكميات معقولة يجلب الفائدة فقط. لكن الأكل المفرط أنه لا يحمل أي شيء جيد.

هناك عدد من موانع.، والمعرفة التي سوف تساعد في الحماية من عواقب أخرى. لا يوجد سوى عدد قليل:

  • هو بطلان استخدام الخضروات في أمراض المعدة مع ارتفاع مستوى الحموضة.
  • يجب إيلاء اهتمام خاص للخضروات المشتراة في السوبر ماركت أو في السوق. في الفواكه ذات النوعية الرديئة ، يكون خطر النترات الثقيلة مرتفعًا.

فوائد للأمهات الحوامل وأطفالهن

كونه منتج غير مثير للحساسية ، يمكن أن يكون الخيار إضافة رائعة إلى قائمة النساء الحوامل.

أطباق منه تنوع تماما النظام الغذائي وتحسين صحة الأمهات في المستقبل ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي ويكون لها تأثير ملين. هذا سوف يساعد في الحفاظ على الوزن الطبيعي.

يمكن تعليم الأطفال له منذ حوالي عام واحد.بدأت في إغراء مع أجزاء صغيرة.

يمكن إدراج الخضروات غير المثيرة للحساسية في قائمة النساء الحوامل والأطفال من السنة

تطبيقات الطبخ: وصفات

الأشكال الأكثر شيوعًا لخيار الطبخ هي التمليح والتخليل. نحن جميعا ندرك جيدا إعداد طويلة من الفراغات لفصل الشتاء.

بشكل عام ، هذه يتم تمثيل العمليات من خلال عدة مراحل.:

  • تمرغ الفاكهة الطازجة في الماء البارد لمدة 6-8 ساعات ؛
  • الفرز ، مما يتيح لك فصل الفاكهة الجيدة عن أولئك الذين يعانون من الشقوق والبقع الداكنة ؛
  • إضافة التوابل حسب الرغبة (ورقة الغار ، البقدونس ، الشبت ، الفلفل) ؛
  • عملية صب وعلب المتداول.

سلطة مع خيار وكيوي وخيار كوكتيل طازج:

بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول الخيار:

  • خيار البطيخ والأقارب ؛
  • تم إحضار الخيار إلى أرضنا في القرن السادس عشر ؛
  • نصب تذكاري لخيار أقيم في مدينة نيجين ؛
  • في أوروبا ، يُطلق على الخيار المصقول "الروس".
وبالتالي ، يمكن القول أنه بعد مرور مئات الآلاف من السنين ، ظل الخيار ولا يزال مصدرًا ممتازًا للصحة ، بفضل تركيبته الغنية ومحتوى السعرات الحرارية المنخفض.

وفي الوقت نفسه هذه الثقافة غير ضارة إذا نمت بشكل صحيح واستخدامها وفقا لتوجيهات.

من المهم للغاية النظر عن كثب إلى هذا الموضوع ، لأنه عادة ما يكون أكثر فائدة. ومثل هذه الأسرة سرير ليست استثناء.

شاهد الفيديو: أنشودة الخضروات - vegetables song in arabic (يوليو 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send